त्योहारों से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग का शिकंजा, नकुड़ में90 किलो दूषित पनीर नष्ट
नकुड़ में पनीर बनाने वाली फैक्ट्री पर छापा, सहारनपुर शहर में 25 पीपों सफेद रसगुल्लों के नमूने लिए
सहारनपुर आगामी त्योहारों को देखते हुए जिले में खाद्य पदार्थों में मिलावटखोरी के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने कार्रवाई तेज कर दी है। आमजन को सुरक्षित एवं शुद्ध खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से विभाग की टीमों द्वारा लगातार छापेमारी और नमूना संग्रह अभियान चलाया जा रहा है। इसी अभियान के तहत नकुड़ क्षेत्र में कार्रवाई करते हुए टीम ने पनीर बनाने वाली एक फैक्ट्री पर छापा मारा, जहां बड़ी मात्रा में संदिग्ध एवं दूषित पनीर मिलने पर उसे मौके पर ही नष्ट करा दिया गया।
जानकारी के अनुसार, खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने नकुड़ क्षेत्र में पनीर निर्माण एवं बिक्री से जुड़े प्रतिष्ठान का निरीक्षण किया। जांच के दौरान मौके पर तैयार किया गया करीब 90 किलोग्राम दूषित एवं नकली पनीर पाया गया। खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप न पाए जाने पर विभागीय टीम ने पनीर को मौके पर ही नष्ट करा दिया। कार्रवाई के बाद संबंधित संचालक को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने तथा निर्धारित मानकों का पालन करने के निर्देश दिए गए।
शहर में भी मिठाई पर नजर
त्योहारों के दौरान मिठाइयों की मांग बढ़ने के साथ ही मिलावटी और घटिया खाद्य पदार्थों की बिक्री की आशंका भी बढ़ जाती है। इसी को देखते हुए विभाग ने सहारनपुर शहर में भी खाद्य पदार्थों की जांच की। इस दौरान बिक्री के लिए ले जाए जा रहे 25 पीपों सफेद रसगुल्लों को जांच के दायरे में लिया गया। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने रसगुल्लों के नमूने लेकर उन्हें प्रयोगशाला जांच के लिए भेजने की कार्रवाई की है।
प्रयोगशाला जांच रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट हो सकेगा कि संबंधित खाद्य पदार्थ निर्धारित गुणवत्ता एवं सुरक्षा मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं। रिपोर्ट में किसी प्रकार की मिलावट अथवा मानकविहीनता सामने आने पर नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।
त्योहारों में बढ़ जाती है मिलावट की आशंका
दरअसल, त्योहारों के दौरान दूध, पनीर, मावा, मिठाई, घी, तेल और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग अचानक बढ़ जाती है। इसी का फायदा उठाकर कुछ लोग अधिक मुनाफे के लालच में खाद्य पदार्थों में मिलावट कर बाजार में खपाने का प्रयास करते हैं। ऐसे मामलों पर अंकुश लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा विशेष अभियान चलाया जा रहा है।
विभागीय कार्रवाई से जहां मिलावटखोरों में हड़कंप की स्थिति है, वहीं आम लोगों में भी उम्मीद जगी है कि त्योहारों के दौरान बाजार में बिकने वाली खाद्य सामग्री की गुणवत्ता पर प्रभावी निगरानी रखी जाएगी।
जांच रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा लिए गए नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। अधिकारियों का कहना है कि जांच रिपोर्ट के आधार पर संबंधित खाद्य कारोबारियों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने खाद्य कारोबारियों को चेतावनी दी है कि वे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से किसी भी प्रकार का समझौता न करें।
त्योहारों से पहले हुई इस कार्रवाई ने साफ कर दिया है कि खाद्य सुरक्षा विभाग मिलावटखोरी के खिलाफ अभियान को लेकर सक्रिय है और आने वाले दिनों में भी जिले के विभिन्न क्षेत्रों में छापेमारी एवं नमूना संग्रह की कार्रवाई जारी रहने की संभावना है।
